食材：

免治瘦猪肉 160克、冬菇 2只、蚝仔 240克、紫菜(干) 80克、上汤 1杯、清水 适量、姜片 2片、燕麦饭 1/2杯、白米 1杯、葱粒 少许
猪肉腌料：
盐 1/4茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉 少许

调味料：

盐 1/2茶匙
 
做法/步骤：

1.白米洗净，混入燕麦饭同煮。

2.免治瘦猪肉加入腌料腌半小时；冬菇浸软切丝。

3.蚝仔加入生粉及少许盐，用手轻轻拌匀，冲净后汆水备用。

4.紫菜(干)冲净浸软。

5.大锅中加入上汤、适量水及姜片煮沸。

[图文整理自网络]