暑期，存些和孩子玩的小技能真的非常必要，五个有关鸡蛋的有趣活动，想开启亲子间的科学话题？其实可以轻松又简单！

生活科学1：猜一猜

如何区分"生鸡蛋"与"水煮蛋"？

若今天的早餐，刚好是还没剥壳的水煮蛋，就让家人猜一猜：在不打破蛋的情况下，如何区分生鸡蛋与水煮蛋？孩子提出的想法或许千奇百怪，而家长可以在孩子发表自己的想法后，再把这两颗蛋"立起来，转一转"，答案，就出来了。

生鸡蛋里的蛋白、蛋黄是流质，当转动生蛋时，蛋壳转动的力道，并不能完整带动内部的液态物质一起转动，因此会阻碍整颗蛋的旋转速度，生蛋很快就会停下来。水煮蛋里面的蛋黄与蛋白已凝固，蛋壳与内部物质已成为一个整体，所以转动时，整颗鸡蛋受力平均，就会转动得相当顺畅。

这个"生鸡蛋转一会儿就停止，熟鸡蛋却能转比较久"的小游戏，其实也是初中孩子学习"牛顿第一定律：惯性定律"时，很好的生活印证。

生活科学2：试一试

如何让生鸡蛋"立正、站好"？

只有在端午节正午的艳阳下，生鸡蛋才可以站起来？事实上，要让鸡蛋立起来，时间不是重点，替鸡蛋找个摩擦力较大的"站立吉地"，才是关键。

譬如在风大的户外，就不容易成功；在光滑的玻璃、金属或塑料片上，鸡蛋也不容易竖起来；但若在一般的水泥地、石子地或柏油路面，只要耐心的等待蛋黄下沉，让鸡蛋的"重心"慢慢落至下盘部位，成功几率就会高出许多。

在孩子努力让蛋站起来的过程中，请记得也为他们的专注、毅力与耐心拍拍手！

生活科学3：想一想

母鸡孵蛋，为什么不会把蛋坐破？

在图画书或动画卡通里，有时会出现"母鸡坐在鸡蛋上"的孵蛋画面。看到这样的画面，孩子或许会心生疑问："蛋这么小，母鸡这么大，为什么鸡蛋却坐不破呢？"

这时，你可以把一枚生鸡蛋握在手掌心，与家人来一场"手掌使劲向鸡蛋施力"的擂台大赛。你会发现：看似脆弱的鸡蛋，竟然出乎意料的"坚硬"，个中秘密，就出在鸡蛋"圆弧形的外壳"上。

当力量施于圆弧形或拱形的表面时，这个力道会因弧度影响，而把力横向"推"到侧面去，让原本受力点的力变小，而使得鸡蛋得以拥有巨大的承受力。

蛋弧度较大的两端，也比蛋弧度较圆缓的侧面来得坚硬。如在厨房中，若我们把甲蛋弧度较尖的一端，击向乙蛋的侧面，通常是乙蛋破裂的机会较大；

观察小鸡破壳而出的过程中，碎裂处通常是出现在侧面而非两端，原因也是如此。所以，即使是把蛋敲碎、厨房里习以为常的过程，也是讨论力学的好材料。

生活科学4：玩一玩

请蛋入瓶，如何再把蛋拿出来？

除了温度计之外，还有哪些方法，可以让孩子明白"热胀冷缩"？拿一枚蛋黄居中的熟鸡蛋（建议将蛋直立，放在电饭锅内蒸熟），以及市售的果汁玻璃瓶，把蛋放在刚好能卡住且不致滑落的玻璃瓶口处，就能让孩子亲眼目睹空气因冷热不同所产生的神奇魔力。

准备一瓶热水和一瓶冷水，用烤肉夹将玻璃瓶浸入热水三十秒后，将水倒干。再将熟蛋放置在直立玻璃瓶的瓶口，将玻璃瓶放置冷水中，此时因冷水使玻璃瓶中的热空气冷却，瓶内空气体积缩小使得压力缩小，而瓶外大气压力大于瓶内压力时，鸡蛋就会"噗通"一声被压到瓶子里去了。

进入瓶中的鸡蛋，要怎样才能再拿出来呢？我们可以用烤肉夹夹住瓶口，将玻璃瓶倒立，然后再用热水小心浇在玻璃瓶上。当瓶内空气接触到热水时，会使空气膨胀，当瓶内空气膨胀大于瓶外的大气压力时，就能把蛋挤出玻璃瓶外了。

生活科学5：比一比

当蛋"吃醋"时，会发生什么事？

准备两个小罐子，一个罐子放入生鸡蛋与醋，另一个罐子放入生鸡蛋与水。可以先让孩子细细观察，比较蛋在两个罐子中的浮沉情形。

蛋放在水里会下沉，而放在醋里面的生鸡蛋，由于蛋表面有细小突起，因此碳酸钙碰上酸所产生的二氧化碳，会附着在鸡蛋表面形成气泡。当气泡与醋的浮力大于鸡蛋时，蛋就会浮到水面上，露出水面的部分，气泡会消失；当浮力不足后，鸡蛋又会下沉。等到鸡蛋表面的气泡足够时，就会再次上浮。此时若在醋中再加入一些盐，可以增加液体的比重，鸡蛋就更容易浮起来了。

约莫两三天后，把这两颗蛋拿出来，让孩子摸一摸，让蛋在桌面上轻轻弹跳，比较一下有什么不同？

蛋壳的主要成分，是"碳酸钙"；而醋则是一种醋酸，会溶解碳酸钙。比较这两颗蛋，会发现泡在水里的蛋硬度不变，但放在醋里面的蛋，"脸皮"则会变薄，壳变软，上面还会出现一层白色粉状物质。若用牙刷轻轻把这些白色物质去除，甚至还可以看到蛋膜。

醋里面不仅可以放蛋，还可以同时尝试放入粉笔、贝壳，让孩子细细观察。由于粉笔、贝壳的成分也是碳酸钙，成分类似石灰岩洞的软岩石，所以醋可以溶解粉笔，就像雨水里的酸可以溶解石灰岩，在大自然中形成石灰岩洞一样。