营养学界流行一句话："肉食中，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的！"鱼类是营养学界推崇的肉质品，其质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化；一般鱼类脂肪含量少，供热能低，所以鱼是高蛋白、低热量的食物，下面是营养界推荐食用的十种营养鱼，您可以加到日常菜谱里。

1.鳙鱼 健脾养胃

　　也叫胖头鱼，其味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好。

2.鲫鱼 清热解毒

　　鲫鱼味甘、性温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。鲫鱼油有利于心血管功效，还可降低血液粘度，促进血液循环。

3.带鱼 养肝护肝

　　带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功效，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜；还可用做迁延性肝炎、慢性肝炎的食疗；常吃带鱼可以滋润肌肤、保持皮肤弹性。

4.鲤鱼 利尿消肿

　　鲤鱼味甘、性平，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。此外，由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，吃鲤鱼明目的效果特别好。

5.鲢鱼 温中益气

　　鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。

6.草鱼 温中补虚

　　草鱼味甘、性温，有暖胃、平肝祛风等功效，适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症。常吃草鱼头还可以增智、益脑。

7.黑鱼 补脾补肾

　　黑鱼有补脾利水，去淤生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结石有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。

8.鳟鱼 暖胃散寒

　　鳟鱼属于鲑鱼的一种，它味甘、性温，有暖胃作用，适用于冻疮、寒凝痛经、胃痛等症状。鳟鱼加葱、花椒煮食，可以暖胃、健脾。

9.鳕鱼 保护血管

　　鳕鱼能预防心脑血管疾病，其鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

10.平鱼 防癌抗癌

　　平鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。