无油玉米面包简介：

《大草原之家》中罗拉母亲烘烤的玉米面包。传统的美式corn bread，油量很大，这里不用油脂，减轻负担。 虽然名为面包，但口感是带着浓浓玉米粉香气的扎实蛋糕，很适合早餐食用，饱腹感极强。

食材：

鸡蛋2个、砂糖30g~70g、炼乳50g、低筋面粉70g、玉米粉70g、泡打粉3g（1/2小匙）、盐2g、燕麦片（一大勺）

做法/步骤：

1.准备低筋面粉玉米粉泡打粉盐，混合均匀

2.全蛋和砂糖倒入打蛋盆，电动打发至成粘稠状

3.倒入炼乳用橡皮刮刀轻拌

4.用过滤网筛入粉类

5.小心切拌，防止消泡；不要过度搅拌

6.拌好的（类似泥状）倒入铺了烘焙纸的烤模，撒上金味燕麦片

8.烤箱预热180度，上下火180度15分钟；脱模，趁热食用很美味

小贴士：

1.撒上麦片整个面包的香味口感都会很不一样哦~

2.切块置阴凉，想吃的时候微波炉加热即可