燕麦蛋饼卷土豆丝简介：

燕麦做鸡蛋饼营养非常丰富，有研究表明，连续三个月每天服用50克燕麦，查血胆固醇的指标较前有明显的下降，早餐来一张燕麦蛋饼，再夹点土豆丝，这就是我自创的健康又美味的减脂早餐。所以为了我们的健康大家都多吃燕麦吧。

食材：

燕麦片100g、鸡蛋4个、面粉100g、土豆1个

油、盐、水（适量）

做法/步骤：

1.将燕麦、鸡蛋、面粉和适当盐、水混合在一起

2.搅拌均匀成为燕麦糊备用

3.件土豆洗净切成丝、放在水里浸泡片刻

4.锅中放入适量色拉油；葱姜炝锅

5.炒出香味后放入土豆丝

6.加入适量的醋、盐大火翻炒即可

7.平底锅倒入适量油，将燕麦糊倒入

8.小火煎至两面金黄即可惩处备用

9.可以在燕麦饼上抹点自己喜欢的调味酱、放入土豆丝即可

小贴士：

制作面糊水量一定要控制好，否则容易摊成薄饼