茄丝燕麦煎饼简介：

一款十分方便的饼食，不需太多的油，就能煎出外脆里嫩的燕麦煎饼，省时省力省油，而且健康美味。

食材：

面粉200克、茄子250克、虾皮适量、燕麦适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、鸡蛋2个

做法/步骤：

1.准备食材

2.茄子去皮切丝用盐腌一下挤干水分

3. 面粉中放鸡蛋、水

4. 搅拌成面糊

5. 放入全部食材搅拌均匀

6.电饼铛预热，到时自动鸣叫

7. 烤盘两面刷油，用勺子舀入面糊

8.选择葱油饼功能

9.4分钟两面金黄，自动煎熟