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全麦干果欧包

  发布时间:2016-04-12



全麦干果欧包简介:

这款面包营养丰富,有全麦和各种干果,还放了一把蔓越莓,和燕麦片!口感香醇,融合了干果的面包回味起来的确不错!

食材:

全麦面包粉250克、熟燕麦片20克、黑芝麻10克、蛋液25克、酵母 4克、盐2克、黄油15克、糖25克、牛奶160克、各式干果适量、蔓越莓适量

做法/步骤:

1.将干果和蔓越莓除外的材料放入面包机中,揉半小时,发酵1小时


2.一发好的面团不用取出来


3.放入干果,继续揉面10分钟


4.然后取出面团揉制光滑


5.发酵篮内撒上面粉


6.放入面团到发酵篮中,烤箱开发酵功能40度,40分钟!(请安自己家的烤箱发酵温度来做)烤箱内发一碗温水,保持湿度!


7.发酵好的生坯扣在烤盘上,烤箱预热200度,中层烤30分钟即可!


8.完成~