全麦干果欧包简介:
这款面包营养丰富,有全麦和各种干果,还放了一把蔓越莓,和燕麦片!口感香醇,融合了干果的面包回味起来的确不错!
食材:
全麦面包粉250克、熟燕麦片20克、黑芝麻10克、蛋液25克、酵母 4克、盐2克、黄油15克、糖25克、牛奶160克、各式干果适量、蔓越莓适量
做法/步骤:
1.将干果和蔓越莓除外的材料放入面包机中,揉半小时,发酵1小时
2.一发好的面团不用取出来
3.放入干果,继续揉面10分钟
4.然后取出面团揉制光滑
5.发酵篮内撒上面粉
6.放入面团到发酵篮中,烤箱开发酵功能40度,40分钟!(请安自己家的烤箱发酵温度来做)烤箱内发一碗温水,保持湿度!
7.发酵好的生坯扣在烤盘上,烤箱预热200度,中层烤30分钟即可!
8.完成~