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葡萄干燕麦甜饼发布时间：2014-12-23用料：
植物油（无味）100克 鸡蛋 60克 红糖 45克 白砂糖 45克 低筋面粉 200克 泡打粉 1/2小勺 小苏打粉 1/2小勺 燕麦片 70克 葡萄干 80克
1、红糖容易结块，事先和白砂糖一起打成粉末，比较容易搅拌均匀。 2、容器中倒入植物油、打入鸡蛋。 3、倒入步骤1的混合糖粉，搅拌均匀。 4、筛入混合的粉类（面粉+泡打粉+小苏打粉事先混合过筛），用橡皮刮刀搅拌均匀。 5、加入燕麦片和葡萄干混合均匀。 6、面糊较为湿润，整形时用勺子辅助将面糊间隔舀到铺了油布的烤盘上，之后用手沾一点水轻轻把它们按平。 7、烤箱预热到170°，烘烤20分钟左右。刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要再多烤一会儿。 |
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