红薯燕麦Pancake简介：

红薯+燕麦，非常健康的搭配，无需加糖，依靠食材自带的甜味即可，健身党千万不要错过

食材：

即食燕麦80g、泡打粉1 tsp、肉桂粉（选用）1/2 tsp、盐1/4 tsp、红薯泥1/2 cup 约200g、鸡蛋一个、牛奶150g、坚果碎适量、蜂蜜/枫糖浆适量

做法/步骤：

1.把燕麦、肉桂粉、泡打粉和盐混合，倒入牛奶

2.鸡蛋打散，红薯捣成泥（红薯用微波炉高火叮了10分钟）

3.把所有材料混合，热锅，准备一块湿布

4.倒入一点点食用油，用厨房纸抹开，舀入1-2勺燕麦糊，用勺子整成圆形。底部能与锅底分离后翻面，再煎个20秒左右就好。乘出煎好的pancake，把平底锅放到湿布上降温后，继续煎下一个，不需要再倒油

5.煎好的pancake叠起来~本身没有放糖，pancake会有淡淡的甜味，大家可以根据个人喜好加入适量糖。撒上坚果碎，搭配酸奶或者蜂蜜/枫糖一起享用吧~

[图文来自下厨房]