脆麦软腐甜甜派简介：

这款甜点有两种冲剂味蕾的口感，上层是嫩豆腐软软的，下层的全麦燕麦派皮是酥脆的 

食材：

底层：

枫糖浆1.5大匙、葵瓜子油（或玉米油）2大匙、燕麦片1CUP、葵瓜子1/4杯、全麦面粉3+1/3大匙、海盐少许、水35ML

上层：

嫩豆腐200克、柠檬（只用皮）一个、枫糖浆1/3CUP、物油3大匙、水4大匙

做法/步骤：

1.大碗中放入油、水、枫糖浆，然后加入燕麦片、全麦粉、葵瓜子、海盐少许，充分搅拌均匀，正常情况就是会干和松散，无法弄成一个光滑面团

2.派模表面抹一层油，然后将搅拌好的派皮材料平铺在派模上，尽量每个地方用手压到厚薄一致，多余的部分用手掰掉，填充在高低不一样的地方；烤箱预热到200度，中层上下火烤10分钟直到变金黄色，取出待凉

3.烤箱温度降到180度，柠檬用削橙皮的小用具擦下表皮成小细丝，将所有上层的材料放入一个搅拌机中，充分搅拌成均匀浆状

4.搅拌好的浆体倒入派皮中，不要倒满，放入烤箱中层上下火180度烤25-30分钟，表面变金色浆体定型

5.烤好放凉后脱模，上面可以再装饰些柠檬皮丝

[图文来自下厨房]