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燕麦猪肉虾仁丸子汤

  发布时间:2016-07-01

燕麦猪肉虾仁丸子汤简介:

这道菜有点中餐西做的感觉,猪肉中放入虾仁,使丸子变得更鲜;加入燕麦片,使这道菜更加营养,咬在嘴里每口都有惊喜!而且可以放心大胆的吃,不会担心血脂升高!

食材:

纯瘦猪肉馅300g、大虾8个、鸡蛋1个、麦片适量

油、盐、酱油、香油、鱼露、胡椒粉、菠菜、香葱、料酒 (适量)

做法/步骤:

1.虾仁去壳去虾线洗净,切大块和猪肉馅混合

 

2.放入一个鸡蛋、适量的燕麦片、料酒、盐、酱油、香油、鱼露、胡椒粉适量

3.用筷子朝着一个方向搅动,搅拌到肉馅上劲,粘稠

4.平底锅中放入适量的橄榄油

5.将肉馅整形成一个一个的小丸子放入锅中煎至两面金黄色盛出备用

6.另起一锅,锅中放入少量煎过丸子的橄榄油,放入香葱爆香

7.放入丸子搅拌一下

8.放入适量的清水(高汤)

9.待水开后放入适量的盐调味,转小火煮10分钟,放入菠菜煮2分钟即可关火