我国的饮食文化博大精深，中国菜在世界上也被各国友人所认可，是世界几大美食之一！关于我们的饮食，有着太多的文化。其中，喝汤文化也是其中一个非常重要的部分！中国人爱喝汤，好喝汤！我国古代称汤为"羹"，据我国著名的史书《史记》记载，早在黄帝时期，智慧的中国人民就可以烹饪出许多种味道鲜美的汤了！但是最早的汤可不是放在容器中的，而是找个高的地方挖个洞，然后把食材放到洞中，倒上水，用火烧，最后完成烹饪！汤文化发展到今天，已经有了太多的讲究，饭前喝饭后应该什么时候喝汤呢？

真相：饭前喝汤减轻体重，饭后容易增加体重！汤是一种非常容易消化，并且营养有非常丰富的一种食物！在美国有一项调查，说的是喝汤的人和不喝汤的人健康体质的对比，调查结果表明，喝汤的人营养更为良好，身体更为健康！

同时也有人说，饭前喝汤苗条又健康，饭后喝汤，只能长肉！这并不是空穴来风！这么说其实是有根据的。

饭前喝汤：汤可以润滑口腔和食道，会帮助干硬的食品消化，不让这类食品刺激到你的胃黏膜促进食物的消化和吸收。另外的作用，就是减肥，饭前喝汤会降低胃部对于主食的需求，主食吃的少了，自然体重就会减小！但是要注意，一定不要喝太多的汤，要吃一些主食！长期不吃主食自然也会有很多的问题，关键是量的控制，找到一个主食与汤进食比例的平衡点。这样，才会达到减肥不伤身的效果！

也有的专家给出了一些建议，专家说，吃饭的时候喝点水或者汤也是有好处的。有益于食物的搅拌和吸收，但是饭前饭后都不喝汤，这样会使得胃部分泌出大量的胃液，造成口渴感，这时在喝水反而会冲淡胃液，也是不健康的！

由此可见，喝点汤是没有问题的，并且应该喝点汤，并且喝汤要在饭前喝，适量喝，这样对于身体是有好处的！