主料

燕麦片65g  低筋面粉45g  白砂糖40g  椰蓉10g  蜂蜜13g  黄油75g

辅料

苏打粉适量  热水7g

步骤
1.75g黄油隔水融化，晾凉之后加入1大勺蜂蜜拌匀。
2.用7g热水冲泡1/4茶匙苏打粉，倒入蜂蜜黄油水中。
3.将65g燕麦，45g低筋面粉，10g椰蓉及40g白砂糖四种材料全部倒入碗中，用手动打蛋器或勺子将其和匀。
4.将融合的液体倒入燕麦碗中。
5.用橡皮刮刀拌匀。
6.取约10g放在手中稍揉圆。
7.放入铺有烘焙纸的烤盘中按扁，直径4cm左右为好，厚度约为0.2-0.3cm。
8.放入预热180的烤箱中层， 15分钟。
9.烤至饼干呈棕黄色即可，刚出炉时是比较软的，在网架上放置一会就变成脆的了。