主料

小麦面粉250g  燕麦粉50g  豆沙180g

辅料

油适量  水180ml  米酒180g  酵母2ml

步骤
1.将面粉、酵母、米酒放入面包机内，启动发面档。
2.当机器和面时，将温水缓缓加入。
3.和面结束，进入发酵。
4.约45分面包机工作完毕，一般让面团在机内再呆上1小时左右，面团会发到两倍。
5.取出面团，揉光滑，盖上湿布再醒10分钟。
6.搓成长条分割成若干等份。
7.取一小份，擀成大片，包入馅，收口朝下。
8.一个个包好，并盖上湿布，略醒10分钟。
9.取一平底煎锅，点少量的油。
10.锅热将豆沙包坯一个个地排好，用中火。
11.加水、盖锅，蒸气立即上升，豆沙包坯也变大了。
12.水干，包子就好了。