主料

面粉500g  牛奶250g  即食燕麦100g 

辅料

酵母粉3g

步骤
1.原料。
2.牛奶温一下，不要烫手，手能感觉温度即可，融化酵母，加面，燕麦一起揉成光滑的面团后，加少许食用油继续揉到面团有光泽。
3.第一次发酵2倍后揉成原大小。一定要多揉一会，揉的越透彻，馒头就越光滑
4.分团，揉成馒头。或者直接做成刀切馒头
5.二次发酵充分后，开水上锅蒸20-25分钟，关火焖5分钟即可。