番薯糖水

大人小孩都热爱

做法： 番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。

把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了.

杨枝甘露芒果，芒果，芒果！

芒果切丁，将芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用。

水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过冷，此时西米中间还有小白点，焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用。

另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可。

取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即可。简单方便，懒人都可以做的糖水哦。

椰汁琼脂妈妈们喜爱的甜品

琼脂提前用凉水浸泡，发好后颜色变白，体积变大。

将琼脂捞出加入200ml清水加热，不停地搅拌，直至全部融化，液体变浓稠，放在一边备用。

加热椰浆，加入白砂糖，搅拌均匀，快冒泡时关火。趁热与之前做好的琼脂液体混合。

倒入模具或者容器，晾凉后放入冰箱冷藏。几个小时后就可以拿出，切块就可以吃了。

还有一个本地做法，就是将椰浆改用捣碎的鸡蛋，这样子做出来的琼脂会晶莹剔透，里面的鸡蛋丝飘在里面，很漂亮哦。

绿豆海带糖水消暑神器

前期准备工作：淘米水中滴几滴醋，干海带放入泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净，切细丝状入沸水中稍氽后捞出沥水备用；绿豆淘洗干净，提前浸泡约20分钟。

砂锅一次性加足清水，大火煮开后，下绿豆。

砂锅内的水再次煮沸后，过冷后的海带丝，大火煲约15分钟， 入冰糖转小火继续煲煮。

煲至绿豆软糯酥烂后（转小火后煲煮约30-40分钟），即可熄火。

芝麻糊营养价值高

准备好黑芝麻和糯米，将黑芝麻洗净，沥干。

把黑芝麻和糯米分别倒进炒锅里，小火不断地翻炒，炒干水分，听到很多劈劈啪啪的声音，就关火盛出来。糯米炒至金黄色即可。将炒好的都放进大盘子里摊凉一点，加糖一起放进料理机里面磨成粉状。

煮沸热水将磨好的芝麻粉倒进去，三分钟即可食用，如果不够甜可以根据口味添加冰糖。

糖不甩地方传统小吃

将糯米粉和粘米粉混合后，加水混合成光滑的糯米面团，搓成15克左右的小圆子备用。

将丸子放到水中煮至漂浮。

另起一锅，加入黄糖50克、水50克，慢慢搅拌至糖融化，加入3片姜片，煮出香味后捞出。将花生炒至金黄色，碾碎。

煮好的小圆子直接捞到糖汁中，小火煮片刻，糖汁浓稠，圆子后关火。

另起一锅，捣碎鸡蛋，煎成薄薄的鸡蛋饼，切成丝状。

将圆子装盘，铺上鸡蛋丝和花生碎即可。

冰糖燕窝女士最爱

将燕窝在清水中浸泡3小时。用镊子将杂质去除。

燕窝碗中加入过滤水。蒸锅放入水和蒸架。将燕窝放入。加个比碗大的盖子。盖好锅盖，开火。

炖1小时后，开盖，加入冰糖，再炖半小时。

开盖，冰糖燕窝炖好了。

双皮奶甜品里面的最爱！

准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。

牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。

加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。

用小刀或者筷子划开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。

把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。

冰糖炖雪梨简单，养颜

雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。

把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。

香芋西米露糖水店的明星产品

香芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟。

把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟。

把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入。

焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可