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燕麦葡萄干司康饼发布时间：2015-10-24食材
主料 中筋面粉300g 燕麦片50g 白砂糖50g 泡打粉10g 黄油100g 奶油奶酪150g 牛奶100g 葡萄干60g 辅料 燕麦片适量 牛奶适量 粗砂糖适量
步骤 1.备好材料：普通面粉、泡打粉、糖、黄油、奶油奶酪、燕麦片、牛奶、葡萄干。2.取一料理盆筛入普通面粉300克、泡打粉10克和糖50克，还有燕麦片50克，以及室温软化的黄油小块100克，用双手搓成粗颗粒。 3.将150克的奶酪用打蛋器打顺滑，加入牛奶100克继续打均匀。 4.倒入"1"中翻拌几下。 5.加入泡在牛奶中的葡萄干。 6.再次翻拌均匀，无干粉就可以了，然后蒙上保险膜静置2小时左右。 7.静置好的面团倒在案上，用手轻轻地整理成圆饼或四边形，表面刷上牛奶液，撒上燕麦片和粗砂糖，并分割成8等分，放到烤盘上。 8.入220度烤箱中层，约烤16分钟，取出放在网上散热。 |
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