主料

中筋面粉300g  燕麦片50g  牛奶150g 

辅料

绵白糖10g  酵母粉4g  清水60g 

步骤
1.50克燕麦片，用料理机磨成粉，
2.在面包机内桶中依次加入牛奶、清水、绵白糖、面粉、燕麦粉和酵母粉，启动和面程序，先慢速10分钟，再快速10分钟，揉成光滑面团，
3.开启面包机的发酵功能，发酵45分钟，
4.将发酵好的面团，充分揉搓排气，
5.将面团搓长，揪成小剂子，
6.将每个剂子揉成光滑的小馒头，
7.屉上刷油，将馒头入锅，二次饧发20分钟，
8.然后大火烧开锅，转中火蒸10分钟，关火焖3分钟即可。