主料

高筋面粉160g  鸡蛋1个  牛奶100g  棉白糖15g  蔓越莓30g  燕麦片25g

辅料

黄油15g  酵母3g

步骤
1.食材。
2.除了酵母和黄油之外，把面粉、鸡蛋、绵白糖拌匀。
3.拌匀后，静放30分钟。
4.30分钟后加入面包机中，加入酵母启动揉面程序。
5.面团揉至光滑，加入黄油。
6.面团揉15分钟后，加入蔓越莓干和20克燕麦。启动面包机揉匀。
7.揉好的面团发酵至2倍大。
8.面团取出排气。滚圆，醒10分钟。
9.再排气，分四等份，滚圆后放烤盘上。
10.入烤箱进行二次发酵。
11.面包坯发酵至2倍大，轻涮蛋液，撒上剩下的燕麦。
蔓越莓燕麦面包的做法步骤1212.烤箱预热上下火，175度。
蔓越莓燕麦面包的做法步骤1313.面包烤15分钟，最后三分钟启动和风功能，上色更均匀。